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商用小型和面机是面食加工的主要设备
点击次数:196 发布时间:2017-07-25
   是面食加工的主要设备,它主要用于将小麦粉与水按1:0.38-0.45的比例,根据用户加工工艺要求(有时加食用油、食堂及其它食物和食品添加剂)混合制成面团,广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工,是替代手工,降低劳动强度,满足人民饮食卫生要求的理想设备,也可用与其它同类物料的搅拌和混合。
  商用小型和面机特点:
  1、采用涡轮涡杆传动无噪音外形美观。
  2、自动翻斗出面,结构新颖降低劳动强度。
  3、机架采用结构件一次性焊接,确保机器运转平稳坚固耐用。
  4、不锈钢制作达到卫生要求。
  商用小型和面机注意事项:
  1、必须有保护接地。
  2、持机器工作平稳,不可整机在晃动下工作。
  3、不可以用水冲洗设备。
  4、不可超量搅拌。
  5、如用扇搅拌馅料时,请用1挡工作搅拌。
  商用小型和面机安全操作规程:
  1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况,确认无误后方可开机使用。
  2、商用小型和面机反转时间不能过长,翻斗倾斜到位后应用刀断面团,正反转时手必须离开箱斗。
  3、和面机操作人员在机器运转过程中,不能将手放入箱斗内。
  4、商用小型和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油;坚持每天清理,保持和面机清洁,三个月更换一次机油。
  商用小型和面机主要有机架、面斗、自动翻斗机构、电器控制部分等组成。传动部分采用涡轮减速及链条传动,自动翻斗,电机内置式,结构紧凑,电器控制部分通过控制按钮、交流接触器、控制主副电机正转、反转、停止、翻斗时xingcheng2开关起限位保护作用。商用小型和面机广泛用于大、中型饮食单位、是理想的馒头生产线配套设备。
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