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好吃又好看的多层蛋糕都是靠它-蛋糕切割机
点击次数:55 发布时间:2019-03-21
  好吃又好看的多层蛋糕都是靠它-蛋糕切割机
  蛋糕现在已经是一种在婚礼及各类聚会场合上常见的食品了,随着生活水平的提高,蛋糕的结构和造型正逐渐演变的更加复杂化、专业化和艺术化。越来越多的蛋糕开始采用分层结构,糕点师在多层蛋糕的层间填塞水果、巧克力或者坚果等配料以丰富蛋糕的口味。
  目前制作分层蛋糕的普遍做法是将整体蛋糕进行水平切割分层,然后针对各层蛋糕进行深加工或者在蛋糕的层间填塞配料。对蛋糕进行水平切割的操作既可以手工进行也可以采用设备切割。手工水平切割蛋糕的操作不但效率低下,而且很容易出现蛋糕层厚不均匀,切口不整齐等缺陷,目前已经较少采用,绝大部分采用的都是蛋糕切割机。
  蛋糕切割机的结构为:底框、衔接架、伸缩铁杆、发动机、提手、护甲、切割片、保护袋、抽屉、把手、保护膜、控制器、控制按钮、减震器、分层杆、滑轮、轴杆,我公司的蛋糕切割机采用新型技术,其切割速度快,切割不易损坏,体积小,不易耗电,很好提拿,同时还具有以下特点:
  1、液晶荧幕触控,具有设定记忆功能,可存储20种切法。
  2、锯刀采用台湾原装,圆弧小齿,加热功能,可有效保障产品切割整齐,无碎屑。
  3、整机采用食品级不锈钢板,美观大方。
  4、蛋糕切割机可根据不同尺寸进行设定分割,使产品更标准,更美观的呈献给客户。
  5、方蛋糕,圆蛋糕,慕斯蛋糕轻松搞定,操作简单,使用价值高,突显您对高品质的追求。
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